Ciasto ze śliwkami

• mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
• żółtka 4 szt
• śmietana kwaśna 2 łyżki
• śliwki węgierki 1 kg
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka pszenna 2,5 szklanki
• margaryna 1 kostka
• jajko 1 szt
• cukier puder 1 do dekoracji
• cukier 1 szklanka

Mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier mieszamy z margaryną. Dodajemy żółtka, jajko, śmietanę i wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu wkładamy do lodówki na pół godziny.
Po wyjęciu z lodówki 2/3 ciasta wkładamy na wysmarowaną blachę i układamy na nim wypestkowane śliwki. Pozostałym ciastem przykrywamy śliwki.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 150 stopni ok. 40 minut.
Po wyjęciu i przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.