Babka cytrynowa

• cukier 1 szkl
• jajka 5 szt
• margaryna 1 szt
• mąka pszenna 4 łyżki
• kisiel cytrynowy 4 szt
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• sól 1 szczypta
• zapach cytrynowy
• łezki czekoladowe
  
  

  

  Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać żółtka po jednym, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kisiele cytrynowe, szczyptę soli i zapach cytrynowy. Białka ubijamy na sztywno i mieszamy delikatnie z ciastem. Dodajemy łezki czekoladowe, mieszamy. Ciasto wylewamy na wysmarowaną blaszkę i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.
  
  
  
  

Ciasto z płatków owsianych z wiśniami

• wiśnie 1 kg
• margaryna Kasia 30 dag
• cukier 20 dag
• cukier waniliowy 1 łyżka
• jajka 4 szt
• skórka cytryny 1 szt
• płatki owsiane 25 dag
• pszenna mąka razowa 20 dag
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• rum 1 kieliszek
• płatki owsiane 2 łyżki
• wiórki kokosowe 5 dag

1. KASIĘ utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, następnie nadal ucierając, dodać po kolei jajka i skórkę cytrynową. Płatki owsiane wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, po czym dodać po łyżce do ucieranej masy. Do masy dodać także rum.
2.Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować (ze słoika dobrze odsączyć).
3.Ciasto wyłożyć na blachę, wcześniej wysmarowaną masłem i wygładzić jego powierzchnię. Na cieście położyć wiśnie.
Grube płatki owsiane wymieszać z wiórkami kokosowymi i posypać nimi wiśnie. Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st C i piec 35-40 minut. Jeszcze ciepłe ciasto pokroić nożem zanurzonym w zimnej wodzie na 20 kawałków i ułożyć na ażurowej podstawce, ostudzić. Smacznym dodatkiem do ciasta z wiśniami jest waniliowa bita śmietana.

Surówka z pora i kapusty

• por 1 szt
• kapusta biała 1/2 małej główki
• majonez 4 łyżki

Por umyć i pokroić w półplasterki (zieloną i białą część). Kapustę poszatkować i dodać do pora. Posolić. Odstawić a gdy puści sok odlać go. Dodać majonez, doprawić pieprzem, solą i Vegetą.

Jabłka w cieście

Smaki dzieciństwa.

• jajka 3 szt
• mleko 1 szklanka
• woda gazowana 1 szklanka
• sól szczypta
• mąka
• jabłka 4 szt
• olej do smażenia
• cukier puder

Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy w krążki. Robimy ciasto naleśnikowe z jajek, mleka, wody soli i mąki łącząc składniki. Odstawiamy na pół godziny. Wrzucamy jabłka do ciasta i etapami smażymy w głębokim oleju. Najlepiej nadaje się do tego wok lub głęboka patelnia. Wyjmujemy na papierowy ręcznik do odsączenia tłuszczu, sypiemy cukrem pudrem.

Ciasto ze śliwkami

• mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
• żółtka 4 szt
• śmietana kwaśna 2 łyżki
• śliwki węgierki 1 kg
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka pszenna 2,5 szklanki
• margaryna 1 kostka
• jajko 1 szt
• cukier puder 1 do dekoracji
• cukier 1 szklanka

Mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier mieszamy z margaryną. Dodajemy żółtka, jajko, śmietanę i wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu wkładamy do lodówki na pół godziny.
Po wyjęciu z lodówki 2/3 ciasta wkładamy na wysmarowaną blachę i układamy na nim wypestkowane śliwki. Pozostałym ciastem przykrywamy śliwki.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 150 stopni ok. 40 minut.
Po wyjęciu i przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Pyszny przekładaniec

Doskonała ciasto na każda okazje:

270 min Czas przygotowania: 240 min
Czas pieczenia: 30 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

• Składniki
• Ciasto:
• -8 jajek
• -8 łyżek cukru
• -6 łyżek mąki pszennej
• -2 łyżki kakao
• -1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa
• - 0,5 litra mleka
• - 3 łyżki maki pszennej
• - 1 jajko
• - cukier waniliowy
• -0,5 szklanki cukru pudru
• -1 margaryna
• - 2 łyżeczki kakao
• dodatkowo
• spirytus
• okrągłe biszkopty
• dżem porzeczkowy
• bardzo dobry i łatwe w wykonaniu ciasto posmakuje każdemu

Sposób przygotowania

1. Etapy przygotowania
   
2. ciasto
   
3. białka ubić na sztywno dodać cukier i dalej ubijać aż cukier nam się rozpuści, dodać żółtka. Na koniec wsypać mąkę z kakaem i proszkiem delikatnie wymieszać. Pieczemy w temperaturze 150-170 stopni około 30 minut
   
4. masa
   
5. 1 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym, w reszcie mleka rozrobić mąkę i jajko. Ugotować budyń
   
6. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, następnie dodając wystudzony budyń.
   
7. kakao sparzyć wrzącą wodą.
   
8. masę dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy sparzone kakao.
   
9. ze spirytusu i wody zrobić pącz
   
10. Biszkopt podzielić na 2 części, pierwszą część biszkoptu nasączyć następnie posmarować dżemem porzeczkowym, na dżem wysmarować połowę masy białej na masie układamy okrągłe biszkopty moczone w pączu, na biszkopty wykładamy masę kakaową następnie 2 cześć biszkoptu, którą również nasączamy, biszkopt smarujemy dżemem porzeczkowy i na sama górę drugą część masy białej, po wierzchu polać polewą

Szybki makaron

• makaron świderki 250 g
• cebula 2 sztuki
• czosnek 3 ząbki
• czerwona papryka mielona szczypta
• majeranek szczypta
• tymianek szczypta
• bazylia szczypta
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, następnie zarumienić na oleju razem z przeciśniętym czosnkiem. Do zarumienionej cebuli i czosnku dodać makaron.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, mieloną papryką, bazylią, tymiankiem i majerankiem. Wszystko podsmażyć przez chwilę na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Przełożyć na talerze, podawać ciepłe.